Je nachdem, wann und wo in der Welt Sie essen, gibt es ein gänzlich anderes Angebot an Gerichten. Nicht nur die vorhandenen Zutaten sind ein wichtiger Faktor, sondern es hängt auch mit dem Klima, der Jahreszeit und der Stimmung des Ortes zusammen.
Viele deutsche Restaurants scheinen nur zögerlich in Japan aufgenommen zu werden. Der Grund dafür ist nicht, dass Japanerinnen und Japaner die deutsche Küche nicht mögen, sondern, dass die deutschen Gerichte, zubereitet mit japanischen Zutaten, dort irgendwie fehl am Platz wirken. Denn wenn mein Bekannter aus Japan nach Deutschland kommt, ist er jedes Mal von dem Essen begeistert.
Die Küche von THE SAKAI wird von japanischen Köchen nach japanischen Kochtechniken zubereitet, es handelt sich jedoch nicht um klassisches japanisches Essen. In Deutschland sind die Zutaten und das Klima anders als in Japan, sodass wir die besten Gerichte der klassischen japanischen Küche daran angepasst haben. Daher haben wir eine neue, kreative Art der japanischen Küche entwickelt. Wir bieten Ihnen Klassiker mit experimenteller Note, angepasst an das Frankfurter Klima, zubereitet mit japanischer Technologie und europäischen Zutaten, die Sie nur bei THE SAKAI finden.
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Japanisches Restauarant in Frankfurt Sachsenhausen  - The SAKAI - Sushi, Kaiseki Menü Japanese Restauarant in Frankfurt - The SAKAI - Sushi, Kaiseki Menü